Festival Gastronômico: Ingredientes d'África e alimentação saudável

Desenvolvi junto com a professora Maíra Sant’Ana de Macedo Godoy (professora de Ciências) uma parceria interdisciplinar para atuar com os estudantes da turma do 4º Termo A da EJA na EMEF Pe. Leonel Franca. A parceria se deu a partir do interesse em comum e da flexibilidade do Currículo da Cidade em trabalhar de acordo com a Lei nº. 11.947/2009 a questão da Alimentação Saudável e com a Lei nº. 10.639/2003 com a história e cultura da África e dos Afrodescendentes no Brasil. O resultado foi a organização de um festival gastronômico, onde os pratos preparados tinham com ingredientes alimentos de origem africana ou que chegaram a nós e enriqueceram nossa cultura graças às civilizações de origem africana.

A seguir segue um conjunto de fotografias dos pratos, dos cartazes e de alguns processos que foram desenvolvidos pelos estudantes:

Como parte do processo alguns documentos foram produzidos pelos professores. Segue alguns deles:

Fichas Avaliativas

Receitas

Projeto

Assim registramos aqui e compartilhamos nossa experiência desejando a todos e todas que se alimentem bem e se inspirem com nosso exemplo.

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